如不喜欢绿茶的味道，可不下绿茶粉。

材料

　　 2 只 鸡蛋、0.25 茶匙 发粉、2 茶匙 抹茶粉、2 汤匙 牛油溶液、0.25 杯 红豆、60 亳升 水、2 茶匙 鱼胶粉、1 杯 植脂忌廉、60 克 面粉、90 克 糖

烹调方法

　　 1. 预热焗嚧200C。

　　 2. 蛋糕做法1：面粉，发粉与绿茶粉同筛匀。

　　 3. 蛋糕做法2：蛋与糖(60克)打起约需10分钟。

　　 4. 蛋糕做法3：拌入面粉，发粉，绿茶粉。

　　 5. 蛋糕做法4：最后在碗边放入溶化牛油及拌匀

　　 6. 蛋糕做法5：盛入已垫纸之20厘米阔圆型糕盆。

　　 7. 蛋糕做法6：放入已预热焗炉，以200C焗约15分钟。侍凉，分切成3层待用。

　　 8. 红豆慕思1：植脂忌廉(3/4杯)打发起放入雪柜，待用。

　　 9. 红豆慕思2：红豆加水及糖(30克)再煮片刻。

　　 10. 红豆慕思3：鱼胶粉加入水30亳升调匀后，用热水座溶后，加入红豆溶液内。

　　 11. 红豆慕思4：将忌廉分数次加入红豆溶液内，拌匀。

　　 12. 综合做法1：20厘米阔之糕盆垫牛油纸。

　　 13. 综合做法2：将一片绿茶蛋糕放入糕盆内，放上适量红豆慕思，继而放第二片蛋糕，再放入红豆慕思，第三层照做，放入雪柜雪至凝固。

2005-05-17 00:09:31.48