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洞庭碧螺春茶感官分级要求洞庭碧螺春茶感官分级要求( 茶叶审评) 洞庭碧螺春茶感官分级要求
项目 | 一级 | 二级 | 三级 | 外形< br> | 外形 | 条索纤嫩，卷曲成螺状幼嫩匀齐，白毫显露 | 条索细嫩，卷曲成螺状，尚匀齐，白毫显露 | 条索细紧，卷曲成螺，尚匀整，白毫尚显 | 色泽 | 银绿隐翠润泽 | 银绿润泽 | 色泽绿翠 | 净度 | 无单叶，小黄片及茶类夹杂物 | 略有单叶及小黄片 | 含单叶，略含碎片 | 内质 | 汤色 | 嫩绿鲜艳 | 嫩绿明亮 | 清绿明亮 | 香气 | 清鲜的花果香或嫩香 | 嫩香持久 | 清香鲜爽 | 滋味 | | 鲜爽醇正 | 鲜浓纯正 | 叶底 | 幼嫩成朵，嫩绿匀齐明亮 | 细嫩成朵，黄绿明亮，略有单叶 | 含单片，芽叶匀称 |
2005-05-22 16:02:56.903
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