一、生产现状

　　 涪陵出好茶，再造明嘉靖年间《涪陵县续修涪州志》中就曾有记载。涪陵有优越的宜茶环境，茶区为丘陵山地，山地面积占57.5%，海拔400～1000m，年平均气温18.2℃，年最低气温-2℃～5℃，年降雨量1300mm，年日照时数1100h，属中亚热带湿润季风气候，四季分明。涪陵现有茶园面积约11000亩，其中可投产面积约110t，年产值近650万元。近几年来，政府很重视名优茶开发，1997年曾聘请浙江农业大学茶学系教授来涪陵指导茶叶生产，研制名优绿茶，创制了巴仙银尖、巴仙碧峰等4只“巴仙”牌系列名优茶和“巴都”牌的方坪香茗等名优茶。这些名优茶以其外形优美、品质独特深受广大消费者喜爱，产品供不应求，经济效益可观。但这些名优茶毕净产量有限，且价格高，其中方坪香茗的市场售价达320～800元/kg，满足了大多数消费者的需求。历年来，涪陵茶区只生产春茶，夏秋茶鲜叶大多被当作原料卖到外地。如果实行无公害茶生产，走开发无公害茶与名优茶相结合的路子，创出自己的品牌，使涪陵茶叶在高档无公害茶领域占有一席之地，彻底摆脱过去那种夏秋茶鲜叶低价销往外地，而本地各大商场、茶叶经销部门随处可见以本地茶鲜叶加工而成的外地茶叶的局面。这样，既能提高涪陵茶的知名度，又能满足本地多数消费者的需求，更重要的是可以提高成品茶产量，增加茶农的经济收入，带动当地的经济发展。

　　 二、发展策略

　　 根据涪陵茶叶生产现状，抓好现有有机茶园的重新认证和评估工作，正确认识当前形势已成当务之急。拔开大无公害茶、有机茶和绿茶食品作为茶叶生产的重要内容抓紧抓好，并以此推动涪陵乃至重庆茶叶向更深层次、更高水平发展。今后在开发无公害茶生产上应重点把握以下几个方面。

　　 1、正确理解无公害差的内涵和要求

　　 无公害茶是指在无公害生产环境上，按特定的生产操作规程生产，农药残留、重金属和有害微生物等指标，符合相关标准要求的成品茶叶。因此，无公害茶是安全、优质的茶叶；无公害茶生产是我国茶叶生产发展的主攻方向，具有鲜明的政府行为；无公害茶叶是我国茶叶市场准入的基本要求。

　　 2、因地制宜，科学规划

　　 开发无公害茶生产是一项复杂的系统工程，涪陵正处于起步阶段。因此必须树立立足当前，着眼长远的观念，积极稳妥的进行，切不可操之过急，一哄而上。要坚持宜林则林，宜茶则茶，不能以破坏和牺牲环境为代价。要以重点改造，提高现有茶园生产能力为主，新建茶园则应从基础抓起。建议以现有有机茶园为示范园，将其他茶区改造为无公害茶园。涪陵除方坪茶区以外，其他现有茶园的改造，要适当增加投入，做到园、利、水、路综合整改，突出改善生态环境，防止和避免交叉污染。推广应用农业综合防治措施，使用生物农药和低毒低残留农药，禁止使用高毒高残留农药，逐步使涪陵茶叶生产走上午公害化，争取3～5年内实现全区茶叶生产无公害化。

　　 3、大力推进茶业产业化进程

　　 目前，涪陵茶业是政府主管部门进行技术指导，各区自主生产、自主经营的一种分散型小规模经营模式，这将不利于整个行业效益的提高。解决这一问题的有效途径就是加快推进产业化经营。具体应从以下两个方面着手解决。

　　 （1）以市场为导向，以效益为中心，以财政增收、农民致富为目标，依靠科技进步，将方坪茶区、江东凉水茶区等发展成为龙头企业，带动全区茶业走公司+基地+农户的路子，实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、一体化经营。

　　 （2）实施名牌战略，开发无公害茶、有机茶、绿色食品茶，大力开发茶叶深加工及高附加值产品，逐步实现生态要优化、品牌良种化、产品优质化、生产机械化、社会服务化、包装商品化和经济效益最佳化，最终实现增产增效。

　　 4、把无公害茶开发与名优茶生产有机结合起来

　　 近几年，政府加大投入，不断调整茶业结构，大力发展方坪香茗和“巴仙”牌系列名优茶，不仅为社会提供了优质的茶叶产品，而且大大提高了当地的茶业经济效益，茶农收入显著增加。但随着各地名优茶的不断涌现，目前名优茶市场竞争越来越激烈。因此，涪陵茶区应走名优茶生产与无公害茶开发相结合之路，以提高涪陵名优茶的市场竞争产。

　　 5、增加科技投入，解决茶叶生产中存在的技术问题，带动相关产业发展

　　 市场的竞争从某种意义上说就是科技的竞争。涪陵茶叶生产历史悠久，但以前，特别是20世纪80年代以前没有得到应有的重视，一些老茶区的茶树品种、茶叶加工机械和加工技术、茶农意识等都比较落后。今后应从以下几个方面着手解决。

　　 （1）选留现有的龙井43、福鼎大白茶、浙农113、平阳特早茶等特色、品质优异的茶树品种，选育适应性和抗性型强的茶树良种。

　　 （2）推广无公害生产技术，提高生产者的技术水平和管理水平是做好无公害茶开发工作的基础，也是当前的一项首要工作。积极开展多种形式、多种层次的技术培训和管理培训，努力提高茶叶技术干部、从业人员及广大茶农的科学文化水平。加大技术推广力度，做好无公害茶示范基地建设和新技术的推广应用，帮助茶农建立健全的无公害茶生产技术体系和质量控制体系，相差农提供产前、产中和产后全程服务。

　　 （3）涪陵江东等一些老红茶基地，茶场卫生状况差，加工机械老化，性能不稳定，茶叶产品的质量得不到保证。无公害茶生产对卫生质量有严格的要求，再加工过程中要求茶叶不受污染，因此，要加快茶厂的改造、加工设备的更新，以及加工技术的提高，从而达到无公害茶生产的要求。

　　 （4）由区党政领导协同茶叶生产主管部门齐抓共管。主要抓两个环节：一是抓市场检测，二是抓茶园管理。

　　 （5）增加科技投入，在开发无公害茶生产的同时附带茶园专用肥料开发、加工机具改进和贮运条件改善等项目。采取请进来、派出去的办法组织攻关，未查业务公害化生产提供技术保障。同时要提高茶农的农药残留意识，在茶园中全面使用无公害生产技术，进而加快有机肥料、生物农药等相关产业的发展。通过在涪陵茶区的推广应用，进一步辐射到周边区（市、县），以其全面提高重庆茶叶的无公害生产水平。

　　 6、加大市场开发力度