成为顾客前先请他品茶



　　 立柜橱窗，玻璃货架，摆满了各式名茶和茶具，和着优雅的音乐，老板就坐在中间的茶具旁，向各方来客推介他的茶。

　　 这是新兴街东段的铭园茶叶店，来自茶乡福建安溪的老板颜安定来钦州7年了。1997年，刚来钦州的他25岁；今年，他32岁了。

　　 前些天，钦州市区暴雨成灾，新兴街顿成泽国，铭园也进水了，损失了好几千块钱。但在采访中提及这事，颜安定并不是很在意，他着急的是市场的竞争和扩大。

　　 创业初衷：卖更多的茶叶

　　 我国的茶文化源远流长，内涵丰富，颜安定说，在钦州，除了各式茶楼，还有20多家茶叶店。颜安定的茶叶店能经历7年的风风雨雨，艰难曲折到今天，决不是一件容易的事。

　　 颜安定是在茶乡的茶树下喝着茶长大的，说起茶文化来头头是道。然而，他来钦州创办茶叶店的本意决不是为了弘扬中国的传统茶文化。作为商人，卖更多的茶叶才是他的出发点。

　　 创业故事：“凄凉”过后终开颜

　　 颜安定1997年经亲戚介绍来钦州做茶生意的初期，境况可用“凄凉”二字形容，好就好在，他一直没有放弃。当时，除了零星的茶叶店卖一些高档茶叶外，市场也可用“凄凉”二字形容。所以，往大来说，颜安定在钦州的创业史一定程度上解析了钦州茶叶市场的历史。

　　 “1997年中秋节开始，我在木井路做。当时，所有的本钱都拿去进了茶叶，而开始三个月，每个月的营业额不到1500元，交了900元房租，再加上水电、通信、伙食就所剩无几了。那段日子，每天就是一把青菜，很少见到肉。”

　　 “刚开始时，顾客很少，我们就到处推销，却处处遭人白眼。在三沿市场(今钦州湾广场)的一个酒店，甚至被一个服务员取笑。”

　　 “在新兴街开茶叶店时，简直成了大熊猫，回头率将近100％。只要有人经过，都会回头看看，也许心里在想：这是做什么的啊?有一次，一个中年妇女以为是药店，竟然进来说要买药，当时我差点气晕了。”

　　 “艰难的日子过了许多年，可喜的是钦州人慢慢喜欢上了功夫茶。到了2002年下半年，‘遍地’的大小茶庄和茶叶店开了起来，喝茶成了一种时尚，我的茶叶店销量也跟着水涨船高起来。”“按照现在的市场状况，我的门面还是太小了。我的目标是扩大规模，集约经营，租两层铺面，一楼卖茶叶，二楼做茶馆。只要还在钦州干下去，我就有这个目标。”

　　 创业心得：以茶会友培养顾客

　　 “创业艰难，所以一定要靠质量取胜。这些年一些茶叶店花开花落，就是因为质量不过关。我们怎么保证质量?一个是来源地——我的家乡茶乡安溪，名气大，质量好，一个是茶树质量。几年来，我们的货都来自那里。”

　　 “创业需要好服务。客人进门，我们不会追问人家买什么茶，更不会追在人家屁股后面转，而且请他坐下来，喝茶敬烟。还有一个，大多数顾客喝茶是喝印象，茶叶换季时口味会变化，必须提前向顾客说明。”

　　 “还有人缘，这是保证客源的又一重要因素。这需要平时与人为善，微笑服务，与顾客多交流沟通。简单来说，要多交朋友。”