茶果冻

【材料】

　　　梅花冻粉20克、白糖300克、冷开水6杯、茶叶二两



【作法】

　　　　　1、冷水12杯煮开，放入茶叶静置5分钟，过滤出茶汤备用。

　　　2、梅花冻粉加糖拌匀后，加6杯开水以小火煮至呈半透明状，加入9杯之茶汤后拌匀烧开，倒入模型中即可。