重庆茶客闻香而去的线路
尽管“老虎灶”已经被岁月碾得粉碎，但重庆的资深茶客们却依然能够透过历史的烟云与茶盅的水雾，闻着清香去寻觅古往今来的各式茶馆和一些在茶水中盛开的故事。近日有消息说，在解放碑马上就要开张一家最大的茶馆。那么，我们就顺着这条线路去寻寻觅觅吧。
磁器口北桥头十八梯
茶艺：在这里走出
打发时间，此处的江边茶馆的确不失为一个好场所。点一壶清茶，看服务小姐身着古典旗袍，仪态万方地把时间勾销。
磁器口这些露天茶馆，沿江摆开一溜椅子，清一色的四方桌，几个陶瓷杯；另一些简陋的室内茶馆，面江而开，深幽的店堂被分隔成一个个独立的空间，处处给人以“优雅、闲趣”的感受。喜欢传统古朴和新潮洋气风格的不同茶客，都能够找到各自满意的一片天地。
如同磁器口这般的沿江茶馆还有一家值得一去，在北桥头。
在那里选一临江小桌，点定一壶台湾茶。顷刻间，就有漂亮的小姐将陈列的茶具一一介绍：宜兴产的紫砂壶，茶海也叫公道杯；其它还有品茗杯、闻香杯、茶船、茶通、茶滤等，洋洋大观，名堂不少。接着就是正儿八经的茶艺表演了：拨茶、涮碗、沏茶、倒茶，动作娴熟，一气呵成。在那里喝茶，还是一种享受。
古语有言，三十六行，行行出状元。离我们不远的地方，有座城市叫成都，那里的茶馆就泡出了一个叫李伯清的人物。其实就在我们身边的十八梯，就有这么一名有着出色茶艺的女子，硬是把冲茶弄成了绝活，如今早就不在重庆冲茶了，据说去了国外冲茶。真可谓冲出重庆，冲出亚洲，冲向世界了。这比起中国那人见人烦的男足要有面子得多。
新民生街21号李厚生“白泉源老虎灶”
袍哥：在这里接头
有人说，重庆老茶馆是在袍哥手中遍地开花的。
通常情况下，袍哥设茶馆为联络地，也就是香堂所在地，集会多在茶馆中举行，俗称社会茶馆。执事袍哥每日必去茶馆处理有关事务，接待江湖朋友，称为把水口。跑堂小二必为袍哥中的兄弟伙、得力喽罗，一般人呼之为幺师、幺哥，不敢轻慢。茶馆后面多为赌场、烟馆、黑道交易场所。袍哥茶馆多与军、政、治安人员有勾结，这样既可得到有关情报线索，又可包庇或窝藏各种罪犯。茶馆迎接四方客，三教九流，医、卜、星、相，其中有的人拿着水烟器具，用一把水烟袋伺候茶客吸烟，服务周到，态度谦恭，少言寡语。由于社会地位卑下，他们不能参加袍哥，但仍然可以依仗袍哥茶馆谋生，他们往往是袍哥的细作耳报，就像而今刑侦人员的线人，可善可恶。
显然，当时的茶馆还是一个交易市场，毒品可以从那里流入市场。
新民生街21号李厚生“白泉源老虎灶”便是重庆最早的“老虎灶”。 “老虎灶”因为用两口大瓮锅加上木围墙和2至3个鼎罐组合成一长串灶，很像虎头，灶台则如虎身，烟囱似虎尾，所以得名。它同时也是开水店的别称，以供应群众及企事业单位、机关团体开水、热水为主，兼营老荫茶，也开设茶座。后来一些茶馆也设有“老虎灶”。
两路口系列露天茶馆
悠客：在这里成仙
重庆茶馆线路图寻到今天，不但袍哥杳无踪迹，就连“老虎灶”在城内也没了身影，取而代之的是各种各样的茶楼、茶馆。但重庆人似乎对露天茶馆更是情有独钟。
两路口就有多家露天茶馆。里面的景象如同逻辑混乱的梦：几棵老黄桷树的阴影下，鳞次栉比的茶桌摊了一地，几十张桌子几乎座无虚席。这是极普通的四方桌子，相当陈旧。茶也是很普通的茶，与“阳春白雪”毫不沾边。“茶博士”变成了半老徐娘，忙得像衔泥筑巢的劳燕。茶馆里热闹起来，嘈杂的说笑声，“吱”一声“咕噜咕噜”不停的喝茶声，还有袅袅而环的烟雾，构成茶馆里纯朴而充满生气的特有气氛。偶尔还有几个中年妇女，拿着挖耳朵、修脚的行头吆喝而过。
更多的是年轻人聚在这里。少见一饮而尽的豪迈，有的只是用心慢慢地品、细细地回味，许许多多的人生况味，便品出来。沏上一碗茶，聊谈半天，就像喝不够的茶。茶客们有说不完的话，或振奋或叹息，茶客们轮流做着新闻发布人，内容很广，信息量大，且没有什么规则，想什么时候插嘴就可以插嘴，声音想多高就可以多高，为一点点事争半天也不足为奇。人只要到了茶馆，发牢骚也罢，骂人也罢，倾诉也罢，做听众也罢，最后尽在那一壶茶里泡软了，泡和气了，重拾轻松干净的心情。因此出入茶馆的人都是那么心平气和，慈眉善目。
要一副扑克“斗地主”，更是这里的常态。
茶道与“茶道”
说到茶馆，就不能不谈中国茶道。中国茶道思想融合了儒、道、佛诸家的精华，其特点便是时时刻刻，无处不在。其主张在饮茶中沟通思想，创造和谐气氛，增进友情。清醒、达观、热情、亲和与包容，构成儒家茶道精神的欢快格调。但茶道近禅，其实不必刻意，像对生活，哪能一味浅尝即止，更多的是“牛饮”，是一“醉”方休。细致与豪放，各有各的风范。不同的茶，有的清淡，有的浓酽，有的在若有若无之间，有的却厚重得化不开来……
对于那些资深的老茶客来说，在这里过多的谈论茶道已经失去了意义，几十年的浸染，各人都一套自己的茶道了。
不过，另外一种“茶道”却不能不说。成都人喜欢喝茶，是世人都知道的事情，任何一个去成都的人，随便抓住一个路人问及喝茶的地方，对方都可以一口气报出一溜名来。这不是对成都的了解多深厚，而是因为在每一个成都人心中有那么一张茶馆分布地图，这也算是一种“茶道”吧。
在重庆，尽管茶馆林立，但细细揣摩，也可以理出一些头绪来。常在一起的朋友，不妨去两路口、磁器口那样的露天茶馆坐坐；商业洽谈，当然首选诸如解放碑那些茶楼了；多年未见的老友造访，就去沿江找一家茶馆，看滔滔长江，说陈年旧事。