铁观音烤羊排

用料：

　　 羊排500克，铁观音10克，酱油、黄酒、胡椒粉各适量。



制法：

　　 1、羊排去皮，切成6块，洗净，用刀背拍扁，备用。

　　 2、羊排中加酱油、黄酒、胡椒粉拌匀，腌渍2小时。

　　 3、将腌渍入味的羊排放入烤箱，熟后取出装盘即成。