茶叶的分类——按焙火程度来分类

　　 成茶精制过程中的焙火是改变茶汤品质的重要步骤，正确的焙火可以有效提高茶汤品质。



生　茶轻焙火仅焙乾水份于5%以下半　熟焙火稍高，时间稍长熟　茶高温长时间焙火