想学做广式煲仔饭小吃吗?

　　煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。

　　广式煲仔饭怎么做?广式煲仔饭做法配方?

　　煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼花肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。

　　小吃的种类

　　麻辣烫、酸辣粉、鸭血粉丝、云吞面等等。

　　广式煲仔饭培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。广式煲仔饭就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家广式煲仔饭店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香广式煲仔饭培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用广式煲仔饭的核心材料、灵魂;

　　3、学习广式煲仔饭的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习广式煲仔饭的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

广式煲仔饭学习方式

　　按照广式煲仔饭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

广式煲仔饭起源故事

　　广东人叫煲仔，顾名思义是用小砂锅煮的饭就叫煲仔饭，但需要在饭面上加肉料才行。究其历史，则可追溯到2000多年前，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕 (肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味做的，因而更具风味。留传至今，广东人称为煲仔饭。

广式煲仔饭利润分析

　　开一家广式煲仔饭店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在广式煲仔饭行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他广式煲仔饭项目.因此广式煲仔饭利润还是比较高的.

广式煲仔饭培训哪家好

　　很多人想做广式煲仔饭创业,想要参加广式煲仔饭培训学好的广式煲仔饭技术,但是由于是第一次接触广式煲仔饭,因此不知道去哪里才能够学到好的广式煲仔饭技术.在选择广式煲仔饭培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家广式煲仔饭培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝广式煲仔饭味道,这是最能直观判断广式煲仔饭好坏的方法.

判断广式煲仔饭培训好坏的几个参考点

　　1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

　　2,看广式煲仔饭培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

　　3,观察广式煲仔饭培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

　　4,考察公司各项资质是否齐全

　　5,与广式煲仔饭培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

　　6,自己品尝广式煲仔饭,味道是检验技术好坏的最直接标准

食尚香广式煲仔饭培训优势

　　1,广式煲仔饭培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,广式煲仔饭培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

　　3,广式煲仔饭培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　5,广式煲仔饭培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

广式煲仔饭培训时间

　　广式煲仔饭培训时间一般根据广式煲仔饭培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,广式煲仔饭培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么广式煲仔饭培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个广式煲仔饭培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在广式煲仔饭培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好广式煲仔饭技术.

关于广州食尚香小吃培训学员环境