菜单教学内容：

包子馒头:肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷

食为先部分实操学习作品实拍展示：

食为先包子馒头实训步骤:

1.学习原料、设备、工具

系统学习包子馒头原料、配料、设备、工具的认识与鉴别

2.学习面粉发酵配方和秘诀

系统学习包子馒头面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握) 

3.包子馒头面点手法手把手教

系统学习包子馒头面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握

4.各种特色包点成形技巧学习

包子馒头鲜肉大包、白糖包、蔬菜包;雷菜包、豆沙包，馒头、花卷制作技术，

5.包子项目原料存储细节

系统学习包子馒头原料采购、存放、系级保鲜技术等:  

6.开店实战指导

系统学习开店知识，如何选址、办证、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班提升班助你成功创业

机构介绍:

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，是一家集食品研究、技术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今，已经走过10余载。

目前食为先小吃培训拥有数十家分校，遍布广东、湖南、江西、福建、浙江、江苏、上海等区域，辐射全国各地。更拥有200多种热门特色小吃餐饮项目，数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌，每年约有上万余名学员从食为先学成结业并成功创业。

公司董事长:

成锡钩

军人出身，曾经在知名企业任职，广州某酒店行政总厨嫡传弟子,  从业餐饮10余载，精通于大型餐饮连锁企业顶层、框架设计、商业模式设计，小吃培训标准化实施执行开创先锋;结识餐饮行业多位大佬，手握大量投资资本，专注于餐饮相关产业链的投资与经营。