香辣小龙虾实操步骤:

一、项目实际操作内容

大虾技术概述、龙虾清洗技术;龙虾的预处理方法;

二、项目实际操作内容

红油炒制技术;底料炒制技术

三、项目实际操作内容

熬制技术，各种香辣大虾味型调制技术，

四、项目实际操作内容

手抓龙虾、麻辣小龙虾的制作方法;

五、开店实战指导

系统了 解开店知识，如何选址、

办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!

六、食为先全国独家课程

独家课程《餐饮选址策略班》教你开店!由曾任在真功夫、皇茶天下任职多年的两位总监亲自授课实战，每期邀请众多餐饮界大咖面对面分享经验，业界机会极其难得。

食为先部分实操学习作品实拍展示:

菜单教学内容:

香辣小龙虾:蒜泥小龙虾、香辣小龙虾、麻辣小龙虾、卤味小龙虾

机构介绍:

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，是一家集食品研究、技术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今，已经走过10余载。

目前食为先小吃培训拥有数十家分校，遍布广东、湖南、江西、福建、浙江、江苏、上海等区域，辐射全国各地。更拥有200多种热门特色小吃餐饮项目，数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌，每年约有上万余名学员从食为先学成结业并成功创业。