WSET(全称:Wine&Spirit Education Trust),即英国葡萄酒与烈酒教育基金会成立于1969年,它致力于高品质葡萄酒及烈酒教育。
自成立以来,WSET逐渐成为葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织,且拥有授予一系列炙手可热的葡萄酒教育认证的权利。
对于许多葡萄酒行业人士来说,WSET的证书就是葡萄酒专业知识的代表及**的象征,因此大多获准者都会引以为傲,会把它们印在名片上。
WSET三级的培养目标是什么? 英文的培养目标是中型企业的技术负责人、企业的买手,负责企业与国外的沟通与协作,建立与维护企业的产品系列。比如,你可以作为葡萄酒相关公司的买手,负责与国外的酒庄沟通与协作。 中文的培养目标则是中型企业的对内负责人,由于语言的限制,我们可能无法承担外部沟通的责任,但是我们可以满足企业的运营所需要的技术要求。 学完课程你将GET到哪些能力? 您将学到世界上主要葡萄酒及烈酒的详细知识,并且获得更深入的品鉴技巧和鉴别酒类风格和品质的能力。 培训大纲 WSET第三级葡萄酒认证课程对世界主要葡萄酒品种进行了详细分析介绍。您将有机会学习深入品饮,从而掌握如何分辨产品的风格与品质。品酒练习贯穿本课程的各个学习环节: 首单元 葡萄酒酿造的关键因素:地理位置、葡萄种植、酿造、熟成和装瓶 这些关键因素如何影响以下各类葡萄酒的主要特征 世界各国主要的静止葡萄酒 世界各国主要的起泡葡萄酒 世界各国主要的加强葡萄酒 如何应用您的理解介绍葡萄酒的风格和品质 第二单元 如何使用 WSET 第三级系统品酒方法 (SAT) 品尝葡萄酒、描述其特征并评估其品质。 2 培训用酒 80款优选酒,所有培训用酒均由讲师有针对性地挑选。80%教学用酒是综合评分85分以上的酒,不但具有产区代表性,而且是这个产区的知名酒商。我们教学用酒的供应商,保存条件和总体品质让人信任。