盖浇面配料:盐少许、白胡椒少许、水适量、泰式酸辣汤酱1大匙、细砂糖1小匙
盖浇面做法:虾子开背去肠泥;蛤蜊泡盐水去沙, 油面1份(约250克)、均洗净备用。洋葱去皮切丝;蒜仁去皮切片;红 辣椒去蒂及籽后切片,备用。热锅倒入 1 大匙油烧热,加入作法 2 材料以中火爆香,再加入作法 1 材料续炒至有香气比较后加入所有调 味料以中火略煮至均匀入味。油面装入碗中,再将作法 3 放在油 面粉上即可
涡阳干扣面培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。涡阳干扣面就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家涡阳干扣面店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业
很多人想做刀削面创业,想要参加刀削面培训学好的刀削面技术,但是由于是第一次接触刀削面,因此不知道去哪里才能够学到好的刀削面技术.在选择刀削面培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家刀削面培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝刀削面味道,这是最能直观判断刀削面好坏的方法.
判断刀削面培训好坏的几个参考点
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看刀削面培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察刀削面培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与刀削面培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝刀削面,味道是检验技术好坏的最直接标准
干扣面是涡阳的一种独具风味的面食。千扣面是以煮熟的黄豆芽作铺垫,配以蒜汁、葱花、味摘、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料,煮熟的面条如雀巢一样扭盖其上,再以油榨辣椒作上料,充分搅拌以后即可,其特点是香辣爽口,筋道挡饿,如和五香狗肉等食品搭配而食,味道更佳。吃完干扣面后,要是再喝上一碗清香的豆芽纯汤,更觉美不胜收,过口不忘。
营养价值
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效