上海食为先生煎包培训班--食为先生煎包培训介绍

一、生煎包培训项目：

生煎包传授全套生煎包技术，核心调料配方，生煎包馅料、调料采购渠道，生煎包开店经营问题的解答等等。

二、生煎包培训项目介绍: 

上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。

广大食客的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。

三、生煎包培训内容：

1.认识特色生煎包原材料，设备的选择；

2.生煎皮冻的制作；

3.生煎肉馅的制作；

4.生煎面皮的制作；

5.生煎包的制作；

6.原料采购、存放、保鲜技术；

7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

原料、配料、设备、工具认识 ———— 系统学习特色生煎包所需的原料、配料、设备、工具的准备和使用技巧。	系统学习老面发酵方法 ———— 系统学习信老缅发酵技术，面点制作基本手法，掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。	系统学习生煎包的馅料配方 ———— 传授秘制核心配方+制作技术，生煎包的馅料、皮冻的制作。
系统学习生煎包的包制和煎制 ———— 系统学习生煎包的包制方法，掌握火候的控制和煎制时间。	开店指导 ———— 系统了解开店知识：如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班。助你成功创业。

四、生煎包培训方式：

本中心所授此项技术主打上海生煎包的制作，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、生煎包培训时间：

上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

上海食为先生煎包培训班--为什么要选择食为先？

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司旗下品牌食为先自成立以来已培训了众多学员，如今的食为先在华南和华东地区已经开设了多个学习基地：广州番禺、广州市桥、广州新塘、广州花都、广州黄埔、广州白云、广州滘口、 佛山容桂、佛山禅城、深圳龙岗、深圳松岗、深圳沙井、 深圳坂田、深圳龙华、广东珠海、广东中山、广东江门、 东莞横沥、东莞樟木头、东莞长安、东莞石龙 、东莞凤岗、东莞万江、东莞虎门、惠州惠阳、惠州陈江、浙江金华、浙江杭州、浙江温州、浙江宁波、浙江嘉兴、浙江台州、江苏徐州、江苏苏州、江苏南京、江苏昆山、江苏南通、上海松江、上海嘉定、湖南长沙、福建泉州、江西南昌、江西赣州，

食为先公司理念：共赢、务实、创新、专注。只有真正的专业脚踏实地的去专注做一件事，不断的创新，学完结业后的学员才会在市场站稳脚根，这样食为先才会发展的越快越稳。

食为先公司理念：共赢、务实、创新、专注。食为先郑重承诺：手把手教学，包教包会，学会为止，学员反复实际动手操作，学到满意为止，方可毕业。学员在学习期间，食为先毫无保留的传授餐饮项目全套制作流程、技术、配方。可以品尝，免费开店指导，免费技术升级。学费已经包含了学习期间的材料费用、技术转让费用、中餐费用、资料费用，以及三年内技术免费升级费用，学习中途食为先不以任何形式收取学员任何费用。

食为先优质的教学环境