菜单教学内容：

烤猪蹄:卤水、卤料、猪蹄处理、状元烤蹄、香辣味烤猪蹄、麻辣味烤猪蹄

实操步骤：

一、项目实际操作内容

原料、配料、设备、工具的认识与鉴别以及原料采购、存放、保鲜技术;

二、项目实际操作内容

红卤汁，老汤的熬制:

三、项目实际操作内容

猪蹄的卤制方法;

四、项目实际操作内容

卤猪蹄的烘烤方法;

五、开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、

办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!

六、食为先全国独家课程

独家课程《餐饮选址策略班》教你开店!由曾任在真功夫、皇茶天下任职多年的两位总监亲自授课实战，每期邀请众多餐饮界大咖面对面分享经验，业界机会极其难得。

实拍展示

五大独家优势：

1.抵风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习;

2.一性次缴费，保证中途不收任何费用:

3.签订书面协议盖上公章，具有法律效力，保证在报名后获得相关权利;

4.保证学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止;

5.享有对老师的投诉权，所有客户对老师不满意都可以向总部投诉，保证每个客户利益不受损失；

机构介绍：

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，是一家集食品研究、技术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今，已经走过10余载。

目前食为先小吃培训拥有数十家分校，遍布广东、湖南、江西、福建、浙江、江苏、上海等区域，辐射全国各地。更拥有200多种热门特色小吃餐饮项目，数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌，每年约有上万余名学员从食为先学成结业并成功创业。