菜单教学内容：

成都冒菜:冒菜油、冒菜配料、冒菜高汤、各款菜式、红汤麻辣冒菜

实操步骤：

一、系统学习成都冒菜

冒菜原材料(香料)的识别和选购;调料、香料、油料的选择和应用;

二、成都冒菜预处理学习

各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理;荤菜的码味和装盘以及保存方法;高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法;

三、学习成都冒菜炒制

冒菜底料的配制方法与炒制方法;冒菜底料的保存方法;

四、成都冒菜的调制配方

汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整，红油辣椒的制作方法和保存方法;

五、开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!

六、食为先全国独家课程

独家课程《餐饮选址策略班》教你开店!由曾任在真功夫、皇茶店天下任职多年的两位总监亲自授课实战，每期邀请众多餐饮界大咖面对面分享经验，业界机会极其难得。

作品实拍展示

五大独家优势：

1.抵风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习;

2.一性次缴费，保证中途不收任何费用:

3.签订书面协议盖上公章，具有法律效力，保证在报名后获得相关权利;

4.保证学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止;

5.享有对老师的投诉权，所有客户对老师不满意都可以向总部投诉，保证每个客户利益不受损失；

机构介绍：

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，是一家集食品研究、技术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今，已经走过10余载。

目前食为先小吃培训拥有数十家分校，遍布广东、湖南、江西、福建、浙江、江苏、上海等区域，辐射全国各地。更拥有200多种热门特色小吃餐饮项目，数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌，每年约有上万余名学员从食为先学成结业并成功创业。