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秦皇岛陕西臊子面培训的内容很多,主要有陕西臊子面培训的来源、陕西臊子面培训的实际操作、陕西臊子面培训的学习时间和地点、陕西臊子面培训的知识等。以下是陕西臊子面培训的所有内容。
陕西臊子面培训的全部内容
陕西臊子面市场背景
臊子面是陕西省汉族风味小吃,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽,臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。
相传周文王年幼是因父母早亡,一直靠哥哥嫂嫂抚养成人。有一次,周文王率军出征中途遇到瓢泼大雨,风寒入骨,服过百药不见起色,数日卧床不起。嫂子得知后亲自下橱,为文王擀制了一碗热腾腾的面条,文王吃的大汗淋漓,精神焕发,后为纪念了嫂嫂遂取名“嫂子面”。臊子面故而又名“嫂子面”或者“哨子面”,而“哨子面”可能是由于谐音转化而来。
陕西臊子面培训内容
1、陕西臊子面的系统讲述; | |
2、陕西臊子面原料的选购; | |
3、陕西臊子面食材的预加工; | |
4、陕西臊子面加工的基本标准; | |
5、陕西臊子面加工的工艺步骤; | |
6、陕西臊子面经营定价原则; | |
7、系列调味品及原料的货源渠道; | |
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。 |
不限制学习时间,包教包会,学会为止,3-7天基本学会,根据学员接受能力而定。
陕西臊子面教学安排(实际操作)
1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;
2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;
3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;
4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
5、学员学完后有不懂的地方都可以随时问老师
陕西臊子面教学流程
1、专业老师的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
陕西臊子面市场盈利分析
摆摊和开店都行,要求不高,一般一份16块钱左右,每天可卖100份,日销售额:16×100=1600元;月销售额:1600元×30天=48000元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:48000元-25000元=23000元;年纯利润:23000元×12月=27.6万元;可以完全保证,多半年可全部回本,面食成本低廉,回报快,是开店赚钱好项目!
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