想学做糖醋煎饼?

糖醋煎饼，是三十年代初由王姓开设的德顺斋煎饼铺所首创。他在民间刮煎饼的基础上，用小米、白糖磨成米糊，在煎饼八九成熟时揭下，在鏊子上叠成长方形，放到炉台烘干。这样制成的煎饼十分酥脆，香脆可口，并且久放不变质，因此，成为济南著名的特产。糖醋煎饼营养丰富，多食杂粮能增加矿物质，纤维质及优良蛋白质的摄取，可以改善体质。多食杂粮可以预防肥胖，便秘，可以达到使消化道通畅，净化身体，比较终达到美容养生的功效。深受都市人欢迎。现代人的消费习惯是吃营养，所以有很大的市场前景。

营养价值

健脾养胃促进消化.糖醋煎饼含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾及人体所需的各种氨基酸，维生素，做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，能够清除体内垃圾，具备排毒养颜的功效，还能促进血液循环降血脂，健脾养胃促进消化，对吃腻了大鱼大肉的现代人来说，就是一种健康食品。

糖醋煎饼怎么做?糖醋煎饼做法配方

糖醋煎饼是济南特产，是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加风味，又可防止煎饼回生变硬。是三十年代初由王姓开设的德顺斋煎饼铺所首创。这种煎饼十分酥脆，香脆可口，并且久放不变质，因此，成为济南著名的特产。现在济南糖醋煎饼已成了来济外地人首选的地方风味小吃，也是济南人馈赠外地友人的上佳礼品。

项目介绍：

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

糖醋煎饼培训种类：

糖醋煎饼、手抓饼、酱香饼、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、千层饼等等

糖醋煎饼的培训课程：

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2、糖醋煎饼的配方及制作技术 ;

3、糖醋煎饼的技巧及保存;

4、糖醋煎饼各种配菜的制作及要点;

5、原料采购、存放、保鲜技术;

6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

糖醋煎饼利润分析

很多人不知道开 一家糖醋煎饼店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的糖醋煎饼店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是糖醋煎饼店的正常利润了.当然如果糖醋煎饼店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

糖醋煎饼培训哪家好

要选择好的糖醋煎饼培训机构,一定要先做考察.糖醋煎饼培训 机构的规模是首要考察点,同时要看糖醋煎饼培训的设备好不好, 糖醋煎饼培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有糖醋煎饼培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家糖醋煎饼培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

杭州食尚香糖醋煎饼培训优势

1,糖醋煎饼培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

4,糖醋煎饼培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.