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杭州食尚香小吃餐饮培训学校

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杭州食尚香特色小吃培训,专业从事色小吃培训行业。经过十多年的发展,以独特的经营方式,专业化的管理团队,开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,孟糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,社会效益和经济效益并里,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
杭州食尚香小吃餐饮培训学校

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杭州酱板鸭培训机构

杭州酱板鸭培训机构

课程学时: 详询

授课类型: 一对多

开班时间: 详询

课程价格: 详询

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授课学校: 杭州食尚香小吃餐饮培训学校

招生对象:详询

开班人数:详询

优惠价格: 详询

课程介绍

想学做无为板鸭吗?

无为板鸭(又称无为熏鸭),早在清代道光年间就闻名于世,距今已近200年历史。板鸭是无为的名片。在无为,做板鸭的不计其数,出名的大多在城里,可谓妇孺皆知的老字号,卤水配料和熏烤火候,都是祖上秘传。


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卤菜比较大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。卤菜历史悠久,乡巴佬卤菜,不分季节均可加工销售,永不过时,经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。投资小,无风险,一技在手,永远受益。


无为板鸭怎么做?无为板鸭做法配方

随着中华文明的发展也有百年的历史,卤菜已形成了有自己风格的特色,无为板鸭就是其中的一种特色卤菜。它消费适应性广,无论男女老少,贫穷富贵,总有一款卤菜是你的比较爱。


项目介绍:

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。


无为板鸭的培训种类:

我们承诺,教授正宗的无为板鸭制作方法


无为板鸭的培训课程:

1.板鸭药材技术配方资料

2.板鸭卤水技术配方资料,

3.板鸭调料包技术配方资料、

4.食材腌制技术配方资料、等传授核心全套技术配方


起源故事

无为板鸭以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,制作而成。

清朝时期,由新疆等地迁来无为县定居的五十余户回民首创,以鼓楼口林鸿兴经营的板鸭比较有名。


营养价值

1、肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。

2、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

3、鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。


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无为板鸭利润分析

很多人不知道开 一家无为板鸭店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的无为板鸭店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是无为板鸭店的正常利润了.当然如果无为板鸭店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.


无为板鸭培训哪家好

要选择好的无为板鸭培训机构,一定要先做考察.无为板鸭培训 机构的规模是首要考察点,同时要看无为板鸭培训的设备好不好, 无为板鸭培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有无为板鸭培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家无为板鸭培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.


食尚香无为板鸭培训优势

1,无为板鸭培训服务好,费用不高,还不乱收费;

2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

4,无为板鸭培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.


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