一、学习原料、配料、设备 系统学习杭州小笼包原料、 配料、设备、工具的认识与 鉴别；

二、学习发面的制作 系统学习不同的季节及气 温条件下原料配比技术的 掌握

三、面点手法手把手教 系统学习杭州小笼包面点制 作基本手法和肉馅料的调制 以及蒸制火候把握

四、包子项目原料存储细节 系统学习杭州小笼包原料采 购、存放、 保鲜技术；

五.开店实战指导 系统学习开店知识，如何选 址、办证、服务、管理、采 购、盈利模式，并定期开设 餐饮选址及盈利模式策略班 提升班助你成功创业。