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深圳食为先小吃培训中心

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深圳烤面筋制作培训

深圳烤面筋制作培训

课程学时: 详询

授课类型: 一对多

开班时间: 详询

课程价格: 详询

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授课学校: 深圳食为先小吃培训中心

招生对象:详询

开班人数:详询

优惠价格: 详询

课程介绍

项目介绍

烤面筋是近年来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品,烤面筋原料是经过小麦深加工富含植物蛋白,营养丰富,口感筋道,有嚼劲。


面筋一直以来都是我国传统的素菜食材,但烤面筋却做到了不一样的味道,明明只是用面粉加上酱汁烤制而成的面筋,竟然有着肉的香味,吃在嘴里完全就像是在吃烤肉一样,令人久吃不厌。


烤面筋除了可以烤着吃,也可以炸着吃、煮着吃都是非常美味的。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,味道可与烤肉相媲美。吃后口齿留香,回味悠长,让人难以忘怀!

培训内容  

1、所用工具的介绍;
2、原料的采购信息;
3、面筋食品的初加工成形;
4、烤面筋的工艺流程;
5、烤面筋加工制作之要点;
6、烤面筋撒粉料的使用;
7、烤面筋各味汁的调制


培训步骤

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    一、项目实际操作内容

    烧烤原料及香料的特点及作用;
    烧烤原材料的识别、 鉴定、加工
    及运用;调味料 调味酱的制作 方
    法。

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    二、项目实际操作内容

    面筋烧烤的红油与酱汁调制;面
    筋的预处理;


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    三、项目实际操作内容

    火候的把握技术;面筋烧烤技术



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    四、项目实际操作内容

    不同地区味型味道的调制技术;
    烧烤原材料的保管、保鲜技术。



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    五、开店实战指导

    系统了解开店知识,如何选址、
    办证、 装修、服务、管理、 采购、
    盈利模式,并定期开设餐饮选址
    及盈利模式策略提升班助你成功
    创业!

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食为先的五大优势

1,抵风险,可先试吃,先来现场考察,预约试 吃,满意后再报名学习;
2,一性次缴费,保证中途不收任何费用;
3,签订书面协议盖上公章,具有法律效力,保 证在报名后获得相关权利;

4,保证学会,学习不合格者,可以反复学习, 直到学会满意为止;

5,享有对老师的投诉权,所有客户对老师不满意都 可以向总部投诉,保证每个客户利益不受损失;


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