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深圳食为先小吃培训中心

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食为先体系,成立于2008年是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁品牌合作、 特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售服务为一体的综合型餐饮连锁企业。
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深圳冷锅串串香制作培训

深圳冷锅串串香制作培训

课程学时: 详询

授课类型: 一对多

开班时间: 详询

课程价格: 详询

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授课学校: 深圳食为先小吃培训中心

招生对象:详询

开班人数:详询

优惠价格: 详询

课程介绍
源自川渝地区的特色风味小吃,它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。

培训内容  

 1、冷锅串串底料的识别和配方;
 2、冷锅串串底料的炒制;
 3、冷锅串串锅底的勾兑方法和技巧;
 4、冷锅串串秘制味碟技巧;
 5、特殊肉质品的加工处理;
 6、菜品的切法与串法等。
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    一、学习冷锅串串香来源

    述钵钵鸡 冷锅串串香的背景 来源及发展史;带领制作钵钵鸡 冷锅串串香的全部制作流程;

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    二、冷锅串串香原料配比

    店面经营器具、 设备的配制及使 用;讲解香辛料的作用及分类、 选料、配比、及加工;

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    三、冷锅串串香汤的制作

    汤料、 搭配串串、红油、味碟的 制作;

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    四、冷锅串串香预处理

    其他配料的选材及加工方法;原 料的保存及用具的保养;


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    五、开店指导

    系统了解开店知识,如何选址、 办证、 装修、服务、管理、采购、 盈利模式,并定期开设餐饮选址 及盈利模式策略提升班助你成功 创业!

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食为先的五大优势

1,抵风险,可先试吃,先来现场考察,预约试 吃,满意后再报名学习;
2,一性次缴费,保证中途不收任何费用;
3,签订书面协议盖上公章,具有法律效力,保 证在报名后获得相关权利;

4,保证学会,学习不合格者,可以反复学习, 直到学会满意为止;

5,享有对老师的投诉权,所有客户对老师不满意都 可以向总部投诉,保证每个客户利益不受损失;

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食为先机构介绍INTRODUCE

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司,是一家集食品研究、技 术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一 体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今,已经走过10余载。 目前食为先小吃培训拥有数十家分校,遍布广东、湖南、江西、 福建、浙江、江苏、上海等区域,辐射全国各地。更拥有200多种热 门特色小吃餐饮项目,数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌 ,每年约有上万余名学员从食为先学成结业并成功创业。



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