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深圳食为先小吃培训中心

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食为先体系,成立于2008年是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁品牌合作、 特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售服务为一体的综合型餐饮连锁企业。
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深圳砂锅土豆粉制作培训

深圳砂锅土豆粉制作培训

课程学时: 详询

授课类型: 一对多

开班时间: 详询

课程价格: 详询

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授课学校: 深圳食为先小吃培训中心

招生对象:详询

开班人数:详询

优惠价格: 详询

课程介绍
砂锅土豆粉是近年来一直被大众喜欢的小吃项目。做好砂锅土豆粉,机制鲜粉条是重要的一环。鲜粉条由于其具有土豆的特殊鲜香味道,更能吸引食客。鲜土豆粉的营养也是远远高于普通的干制粉条。


砂锅土豆粉的口味有麻辣,三鲜等多种口味,在配菜上可以选用鹌鹑蛋、肉丁、豆腐皮、油菜、火腿、肉丸、金针菇、香菇等。吃的最过瘾的当然是麻辣口味的土豆粉,滑滑的粉条,劲道有嚼头,喝一口鲜汤,麻辣爽口,越吃越带劲,百吃不厌。

培训内容  

1、砂锅土豆粉的系统讲述;  
2、砂锅土豆粉原料的选购;  
3、砂锅土豆粉食材的预加工;  
4、砂锅土豆粉加工的基本标准;  
5、砂锅土豆粉加工的工艺步骤;  
6、砂锅土豆粉经营定价原则;  
7、系列调味品及原料的货源渠道;  

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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    1.学习原料、配料、 设备认识

    系统学习砂锅土豆粉原料、 配料、 设备、工具的认识与鉴别;

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    2.高汤的熬制,汤料制作

    系统学习砂锅土豆粉高汤的熬制、 火候的把控、汤料的制作;

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    3.学习粉丝和配菜的处理

    系统学习砂锅土豆粉粉丝的处理与 配菜的处理;

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    4.学习不同汤底与不同配菜的搭配

    系统学习不同汤底, 不同配菜合适 的搭配技巧;

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    5.学习采购和保鲜技术

    培训砂锅土豆粉原料采购、存放、 保鲜、技术;

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食为先的五大优势

1,抵风险,可先试吃,先来现场考察,预约试 吃,满意后再报名学习;
2,一性次缴费,保证中途不收任何费用;
3,签订书面协议盖上公章,具有法律效力,保 证在报名后获得相关权利;

4,保证学会,学习不合格者,可以反复学习, 直到学会满意为止;

5,享有对老师的投诉权,所有客户对老师不满意都 可以向总部投诉,保证每个客户利益不受损失;

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食为先机构介绍INTRODUCE

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司,是一家集食品研究、技 术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一 体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今,已经走过10余载。 目前食为先小吃培训拥有数十家分校,遍布广东、湖南、江西、 福建、浙江、江苏、上海等区域,辐射全国各地。更拥有200多种热 门特色小吃餐饮项目,数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌 ,每年约有上万余名学员从食为先学成结业并成功创业。



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